继续曲奇

作者： 冯小姐

不是第五次做曲奇了 但是还是感觉可以更好 这次试了试这个方子 但是感觉有点偏干 我觉着在这个方子上加10g左右的淡奶油味道会更好 我下次继续尝试

用料

• 低粉 200g
• 黄油 130g
• 糖粉 50g
• 细砂糖 20g
• 鸡蛋液 25g
• 牛奶 15g
• 香草精 2~3滴

继续曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好原料

步骤 2

将黄油软化至柔软状态

步骤 3

用电动打蛋器打发黄油

步骤 4

分次加入糖粉和细砂糖

步骤 5

分次少量加入蛋液（家里没有鸡蛋了，我用了三个鹌鹑蛋。。。。）然后加牛奶和香草精

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步骤 6

步骤 6

筛入低筋粉

步骤 7

装入裱花袋挤出你喜欢的样子 180℃10分钟左右

继续曲奇的小贴士

这次的有点干，边缘有点锯齿，而且挤得很费劲！ 可能是油性物料少了 也可能是黄油筛入低筋粉的时候翻得时间长了 很多猜想 下次继续试！！

菜谱创建时间：2013-12-05 21:54:09