培根番茄蘑菇粗管面

作者： 好吧好吧我是Jackie

晚上想吃意大利面，用白天做咖喱时候剩下的蘑菇和番茄做的，正好家里也有乳酪粉和培根~两人份意面配红咖喱例汤~不错啊~

用料

• 粗管面（两人份） 240g
• 番茄 3个
• 蘑菇 7个
• 培根 四片
• 番茄酱
• 高汤 两大勺
• 盐
• 糖
• 黑胡椒
• 橄榄油
• 帕米森乳酪粉

培根番茄蘑菇粗管面的做法步骤

步骤 1

蘑菇切片，培根切小片，番茄用开水烫一烫去皮，一个番茄不够阿多用几个吧~~我是用的白天用剩的哈~~

步骤 2

平底锅烧热，不用放油，然后把培根放进去煎到微焦~捞起备用，不用洗锅~

步骤 3

水烧开，放一小勺盐~下意大利面进去，我一般煮14分钟~~

步骤 4

煮面的时候来做酱~把去皮的番茄切块，放进煎了培根的锅里面煎一煎~然后舀一大勺高汤进去，盖上盖焖煮一会儿~没有高汤就用水吧~

步骤 5

煮得稍浓稠的时候，下蘑菇，翻炒均匀后盖上盖继续焖煮~一直都是大火哈~蘑菇会出水哒~

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步骤 6

步骤 6

我的番茄不够，又加了一把小番茄进去~~没来得及去皮~~然后再加一勺高汤，盖上盖焖煮~

步骤 7

煮的稍浓稠的时候，倒进两大勺番茄酱，一小勺糖~和一些盐调味，再磨一点黑胡椒~~翻炒均匀~~

步骤 8

倒进培根，翻炒均匀后略收汁，盖上盖保温，关火。

步骤 9

煮好的意大利面捞出来稍沥水后，放进大碗里，淋上少许橄榄油拌匀防粘。然后分开两份放进盘子里，淋上酱料，再撒上帕米森乳酪粉~~就可以啦~~~

菜谱创建时间：2013-12-05 20:27:42