红烧猪手

作者： 李妙生

用料

• 猪蹄
• 干红辣椒
• 颗粒花椒
• 盐
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 糖

红烧猪手的做法步骤

步骤 1

猪蹄处理好洗干净。可以事先煮一下

步骤 2

锅内热油。烧热一点后放糖炒糖色

步骤 3

糖变色后放猪蹄。翻炒

步骤 4

倒一点生抽。翻炒

步骤 5

倒一点老抽。上色

步骤 6

放干红辣椒和颗粒花椒。翻炒

步骤 7

倒水进去，放盐，大火煮开换小火炖

步骤 8

看到汤汁收的差不多就可以出锅了

菜谱创建时间：2011-04-14 21:37:48