制作鸡排、煎鸡排（按照文怡的美式乡村煎鸡排的方子http://www.xiachufang.com/recipe/19493/）
腌制鸡排过程中，将土豆、胡萝卜切滚刀小块，洋葱切小片。
锅中放橄榄油，下洋葱炒香，放入土豆和胡萝卜翻炒，加热水没过食材，大火煮开，转小火炖。
待土豆、胡萝卜稍微变软，放入咖喱块。咖喱块溶化后，适当放盐，再稍煮一会儿。
如果希望更浓稠可以加一片芝士。
盛出，排盘，放上鸡排。ok！
可稍多加水，有汤汁才好吃，拌米饭。如果最后发现水放太多变稀，可以加芝士使其变稠，也更香。