食物本身的味道—白菜汤

作者： 安慈

妈妈小时姥爷常做的汤，也是我小时候妈妈常做的汤。可能是味道的种子早早的就种在了记忆力，清淡的汤，也回味无穷。 去火，止咳。秋冬季节，多喝点吧。 由于这汤只取白菜叶儿，所以剩余的白菜梗请参考： http://www.xiachufang.com/recipe/100042906/

用料

• 白菜叶
• 水

食物本身的味道—白菜汤的做法步骤

步骤 1

原味：锅中的水烧开，放入白菜叶，煮至透明即可。

步骤 2

甜版：在煮汤时加入冰糖，出锅后加入芝麻油。

步骤 3

咸版：在煮汤时加入蘑菇精，出锅后，加入生抽，醋，芝麻油调味。

食物本身的味道—白菜汤的小贴士

我现在喝的是原味的，小时候不喜欢喝这汤，妈妈就放点白糖，但是大家最好放冰糖。这样可以去火也能止咳。

菜谱创建时间：2013-11-27 15:52:52