菌类和西红柿洗干净待用
北豆腐切成方块状,西红柿切滚刀,大蒜切片,香菜切碎待用
热锅倒入一点点橄榄油,然后加入蒜片和虾皮炒香,接着放菌类炒一炒
菌类变软加入西红柿和适量盐翻炒一下,然后倒入豆浆和豆腐,焖煮一会儿儿
待番茄煮软关火,滴几滴香油,出锅撒香菜,开吃吧~