将所有食材清洗干净备用
锅中放水,葱段姜片,少许未加碘的盐,水烧开放蛏子,水再次烧开,关火,捞出蛏子控干水分,去壳,去掉黑线,放盘子里
葱,芹菜切小段,蒜拍碎切成末,红青尖椒切丝
另起锅放水烧开,然后放葱,芹菜,红青尖椒切丝绰一下,不要绰太软了 ,起锅
加入未加碘的盐(少许),海天美味鲜酱油,镇江白醋,蒜末,辣椒油,芝麻油倒入蛏子和菜中,搅拌均匀即可
芹菜千万不要绰太软咯