鲷鱼焖饭，学日料店

作者： 阿荔

在上海某小众但极受日本人欢迎的一家日本餐厅，吃到了他家著名的鲷鱼焖饭。回家参考豆瓣某三文鱼焖饭菜谱，几乎无改动，做出鲷鱼焖饭，自己感觉和该餐厅的无差异，好吃，且简单方便极了。

用料

• 鲷鱼，鱼柳 2块
• 大米 3人份
• 姜，磨成姜末 依你喜好
• 白胡椒粉 依你喜好
• 料酒 依你喜好
• 麻油 2勺
• 盐 1勺

鲷鱼焖饭，学日料店的做法步骤

步骤 1

淘米后，静置20分钟。

步骤 2

鲷鱼切丁，加入所有调味料腌10分钟。

步骤 3

把姜丁，三文鱼丁铺在米饭上，开始煮饭，电饭煲煮饭程序完成后用保温档再保温，即焖15分钟，搅拌均匀后上桌。

菜谱创建时间：2013-11-18 14:05:59