爱尔兰炖羊肉

作者： Corymiu

到了吃羊肉的好时候，除了传统的红烧羊肉炖萝卜吃得满嘴油腻满嘴香，或者是白切羊肉的清香，偶尔也可以看看鬼佬们怎么吃羊肉。

用料

• 羊肉 1公斤
• 土豆 400克
• 胡萝卜 400克
• 洋葱 2个
• 欧芹 一把
• 牛肉高汤 1罐
• 盐
• 研磨白胡椒
• 西芹
• 百里香
• 葱
• 欧芹茎
• 香叶

爱尔兰炖羊肉的做法步骤

步骤 1

西芹、土豆、胡萝卜切块，羊肉切块和盐、胡椒调味，洋葱和欧芹切碎。

步骤 2

混合西芹、香叶、百里香、欧芹茎、葱作扎进香料袋

步骤 3

加热牛肉高汤直至微微沸腾，羊肉放入汤锅待用

步骤 4

高汤倒入放置羊肉的锅中，加热至微微沸腾继续微火炖煮1小时，其间记得撇去浮沫

步骤 5

将洋葱、香料袋、胡萝卜、土豆以及香料放入锅中，重新加热至沸腾后，加入盐和胡椒继续炖煮半小时，让胡萝卜变软入味。

步骤 6

最后撒上欧芹碎，出锅，享用吧！

菜谱创建时间：2013-11-16 11:38:52