山药西兰花汤

作者： 素食静心

天冷了，愿意煮汤喝。没想到山药西兰花的搭配，汤竟然这么好喝。

用料

• 铁棍山药 1截
• 西兰花 半朵
• 油
• 盐

山药西兰花汤的做法步骤

步骤 1

将山药洗净削皮，切成薄片。西兰花切成小朵，在盐水里泡10分钟以上。

步骤 2

锅中加水烧开，放入洗好的西兰花，焯水2-3分钟，捞起备用。

步骤 3

锅中放油，放入山药片翻炒片刻，加水，盖上盖子。

步骤 4

等山药片已经熟了，放入西兰花，煮1分钟，放盐，搅匀出锅。

山药西兰花汤的小贴士

1、铁棍山药比较浓汤，其他的山药也可以。 2山药片一定要煮得很软再下西兰花，这样才好吃。

菜谱创建时间：2013-11-14 16:35:37