南瓜杯子蛋糕

作者： 紫色雨

参照小妞的做法，稍稍做了点改进。添加玉米粉，改善孩子饮食结构的小秘密。 使用乐葵的萨瓦林六联模刚刚好的量。 我用的三倍的量，做了12个大杯，36个小杯。

用料

• 鸡蛋 2只
• 细砂糖 100克
• 南瓜 100克
• 低粉 25克
• 玉米粉 100克
• 泡打粉 2克
• 柠檬汁、玉桂粉、盐 少许
• 玉米油 25克

南瓜杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，去皮、研成泥。

步骤 2

鸡蛋加糖，打发至可以在表面划出花纹的状态。

步骤 3

预热烤箱170℃。

步骤 4

蛋液中加入南瓜、柠檬汁拌匀。

步骤 5

低粉、玉米粉、泡打粉、玉桂粉、盐等混合过筛，加入蛋液，拌匀。

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步骤 6

步骤 6

最后加入玉米油，搅拌均匀。

步骤 7

入模九分满，送入烤箱。

南瓜杯子蛋糕的小贴士

小型杯子蛋糕175℃，烤十分钟。 大号的杯子蛋糕。170℃，烤18到20分钟。 萨瓦林六联模。170℃，烤25分钟左右。

菜谱创建时间：2013-11-11 11:49:54