五花肉、白蘑菇切片、甜豆角去尖、大蒜切薄片；
平底锅里放少许食用油，五花肉充分出油并翻炒至金黄，把肉归到锅的一边，油流到另一边，五花肉里放少许生抽；
用熬肉的油煸蒜片至微黄，下蘑菇炒，加盐至出汤汁，加入甜豆角翻炒，加锅盖闷少时；
把肉与蘑菇甜豆合并翻炒至汤汁收干，撒上黑胡椒粉，起锅。