芝士茄汁肉酱意粉

作者： biubiu喵控

这款肉酱意粉~~超好吃！与外面西餐厅的有一拼！自己想要多少肉就多少肉！外面的没得比~~好好吃好满足哦~不需要烤箱~很容易做，成本很低~切克闹！~黑喂狗

用料

• 意粉 适量
• 番茄 一个
• 洋葱 按个人喜好
• 意大利什香草
• 瘦肉
• 芝士片 5片
• 糖
• 盐
• 番茄酱

芝士茄汁肉酱意粉的做法步骤

步骤 1

我用的是这种芝士片挺便宜的而且味道不错~

步骤 2

什香草出来冒个泡~这个东西可是让面条吃起来高端大气上档次的必加香料，大概十多块这样一小罐

步骤 3

大家注意啊！这种包装看起来小小的，300g，一煮开，居然可以有那么多~够三个人吃的！

步骤 4

首先第一步，把材料准备好，然后把肉剁碎一点加点盐拌匀。把意大利面拿出来烫一烫，不要用手折断，把面放进去热水里面然后用汤勺顺着一个方向搅动，面条就慢慢软下来了，这是第一次煮，一边煮一边搅动，煮到面条都软下来胀大就完成了第一次了！

步骤 5

这时候可以开始着手准备茄汁！先用叉子插住番茄，在火上烤一烤，转动烤热整个番茄烤到他噗的一声皮炸开，然后就超好撕了~（小助理的办法~）把皮撕掉以后切成小粒粒，煮一小锅开水，大概只要没过番茄就可以了，进去煮煮煮，把切好的洋葱也丢下去一起。

步骤 6

番茄煮沸以后把茄汁挤进去，搅动~~自己食味道，挤多少自己定，然后用糖来调味个人喜好，煮的番茄洋葱都软了烂了就差不多了。

步骤 7

这个时候把肉放进去煮（留一小把肉），用筷子搅开否则肉就粘一起了！搅啊搅，肉差不多熟了就把芝士片加进去搅，如果你觉得茄汁不够粘稠就可以加芝士片，不爱那么多芝士片就加一点生粉就可以了

步骤 8

芝士全煮融以后就可以加什香草了，打开那个口比较大的那边，加一下或者两下就ok~！

步骤 9

茄汁开小火再让让它继续沸腾一下，这时准备意粉的第二次过水~把上面步骤留下的一小把肉碎放进水里煮熟煮成肉汤再把意粉放进去煮第二次，这次可以多煮一下，让它们吸多点水软一点滑一点。

步骤 10

面煮好第二次就捞起来，肉酱淋上去！ok~~

芝士茄汁肉酱意粉的小贴士

意粉多煮一会才会又软又滑~！

菜谱创建时间：2013-11-10 20:27:52