党参红枣枸杞圆肉炖猪心

作者： 吕小姐的厨房

【秋冬养生炖品】 在秋季，宜多食温食，少食寒凉之物，以保护颐养胃气。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致温热内蕴，毒素滞留体内，引起腹泻、痢疾等问题。今天这款汤很适合秋冬饮用，有补血益气安神之效，全家大小都适合饮用。自从注意饮食，多做运动后，我手掌肉也变得红润一点了，以前总是惨白惨白的，气血不够，气色也是，以前脸是不会有一丝红润的，现在两颊总算有了一抹淡淡的桃红。 更多菜谱可关注微博：http://weibo.com/miko1140

用料

• 圆肉 一把
• 无花果干 这里我没下蜜枣，下了无花果，比较润肺。
• 材料如下：（2人份）
• 猪心 一个，猪心早上买最好，挑红润有光泽无淤血
• 红枣 7-8颗
• 枸杞 一把
• 莲子 7-8颗，我没去芯，加入是为了温补不燥热
• 党参 25克，要挑选无硫熏的，原色

党参红枣枸杞圆肉炖猪心的做法步骤

步骤 1

材料一览

步骤 2

猪心剖开洗净，切成小块，要冲洗干净所有血水。

步骤 3

烧一锅水，加入姜片和白酒，把猪心放入焯水，焯水后捞起要继续冲水，因为内脏始终有点腥味的，一定要洗净，不然有些人会不喜欢那个味道。同时红枣等其他材料都泡洗干净，放入炖盅泡水待用。

步骤 4

把所有材料放入炖盅，加盖隔水炖，电子炖盅的话要大约炖1.5小时到2小时。明火的话高火40-50分钟就可以了。最后下盐调味即可。

菜谱创建时间：2013-11-10 10:12:26