土豪烤秋刀

作者： 有风吹过的山谷

为什么叫土豪烤秋刀呢？因为这个秋刀鱼都是去骨哒，并且每一串都是两条秋刀合体哒 ～秋刀鱼很腥，没有买到品质极好的，像日料哪样带内脏烤，我是真心接受不了。所以，才有了这个版本。

用料

• 秋刀鱼 8条
• 大蒜 4瓣
• 盐 些许
• 五香粉 少量
• 辣椒粉 些许
• 孜然粉 些许
• 油 些许

土豪烤秋刀的做法步骤

步骤 1

秋刀鱼去头，去内脏，除黑膜（必须，不腥的关键）剔骨

步骤 2

在其中一条鱼上均匀抹上出油以外所有的料再盖上一条秋刀鱼，这就合体了。

步骤 3

继续让8条鱼都双双合体，最后就是4个组合

步骤 4

腌5～6个小时

步骤 5

用签子串好，烤箱250度，先将表面水分大致烤干，然后抹油烤到焦黄即可，我喜欢吃干一点的所以大概烤了50分钟，大家自己调整啊～～

土豪烤秋刀的小贴士

很多人问50分钟这么久，其实呢，我爱吃干一点，有嚼劲一点的，所以这么久，一般30分钟就肯定熟了。

菜谱创建时间：2013-11-09 19:05:50