红豆香蕉粗粮包

作者： 无尾dog

#食不厌粗#红豆香蕉馅，全麦荞麦黄豆皮，浓浓的香蕉香甜气息~对捏包子褶甚感无力。。。

用料

• 红豆 60g
• 香蕉 一根
• 全麦粉 80g
• 荞麦粉 80g
• 黄豆粉 40g
• 酵母 2g

红豆香蕉粗粮包的做法步骤

步骤 1

红豆加约170g水浸泡煮烂，具体水量按自己的锅调节

步骤 2

和面，发酵至两倍大

步骤 3

把面团排气，分成6份

步骤 4

把煮烂的红豆与香蕉混合搅拌，我直接用了勺子搅拌挤压，喜欢有颗粒的口感

步骤 5

然后包上

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步骤 6

步骤 6

放入蒸锅醒15min，水开后蒸15min，关火焖3min

红豆香蕉粗粮包的小贴士

纯粗粮的面皮不筋道，口感粗糙（我是超级喜欢这种口感啦~），不喜欢的可以用普通面粉或适量加些杂粮粉。 香蕉红豆巨好吃！

菜谱创建时间：2013-11-07 21:54:56