蓝莓香蕉可丽饼

作者： aanqi

前几日泰国游玩，对泰国的人文与风景观赏，还有唇齿留香的泰国异域美食给人深刻印象。某观景台附近品尝的甜饼，很好吃，基本饼是可丽饼，一种牛奶加黄油和鸡蛋的薄饼。回家后，照此做了，馅料十足哈，饼内摊入蓝莓果酱与成熟甘甜的香蕉，香味扑鼻！照此做法，可摊入其它口味馅料（可以是奶酪，可以是巧克力，可以是卡式达酱，可以是红豆，绿豆馅料的其它酱，依各自喜欢的口味来，尽量做多元化的变化，展开想象力！）

用料

• 黄油 20克
• 鸡蛋 两个
• 低筋面粉 100克
• 牛奶 200ML
• 白糖 2茶匙
• 香蕉 2根
• 蓝莓果酱 适量

蓝莓香蕉可丽饼的做法步骤

步骤 1

黄油融化，低筋面粉，白糖，混合，慢慢加入牛奶，混拌匀，再加入黄油，搅拌匀，放入冰箱冷藏半小时以上发酵。

步骤 2

冰箱取出后，将牛奶糊过滤一次。平底锅烧热（喜欢油一些的，可滴几滴色拉油），浇一勺子糊，摊平糊，令其均匀平铺于平底锅，待底部鼓泡就可以翻面（小心，不要弄破）！两面煎黄，饼上抹一圈果酱，放上削小片的香蕉，再煎10秒左右，包起来就可盛碟上桌了！

菜谱创建时间：2013-11-04 13:39:32