杂蔬意面

作者： racy

很喜欢吃意面的我，储物箱里摆放了各种各样的意面，每次去超市都忍不住去进口区买意面。以前每次都是做肉酱意面，番茄意面之类的，这次想把意面跟时蔬搭配一下，于是就做了这个杂蔬意面。本来想买黄色和红色的彩椒，晚上下班去到市场才发现，只有红色的，于是买了圆圆的青椒，味道非常不错！

用料

• 意面 200g
• 荷兰豆 适量
• 青椒 适量
• 红椒 适量
• 橄榄油 少量
• 香油 少量
• 蒜 两颗
• 酱油、耗油 适量
• 盐、糖 少量

杂蔬意面的做法步骤

步骤 1

把蒜切成小片，荷兰豆去两头，青椒和红椒切成丝。然后拿一个碗里放酱油、耗油、盐、糖、香油勾兑成酱汁备用。

步骤 2

在锅里放适量水，水开后放一小勺的盐，然后放意面。在意面煮到七八分熟的时候，就是拿起来捏断还有一个小白点时弄起。

步骤 3

锅加热，倒入适量的橄榄油，然后放蒜片，放荷兰豆炒至有香味飘出，倒进青椒和红椒，炒一会，然后倒进煮好的意面和酱汁，煮至汁收的时候就好了。

步骤 4

把弄好的杂蔬意面装碟，然后往碟上面拧些黑胡椒上去就ok啦。

菜谱创建时间：2013-11-01 11:07:20