籠仔蒸雜蔬

作者： 饒雙廚房

材料隨意，零廚藝也可以弄出賣相好，美味又健康的輕食。 少油少調味，完全發揮蔬菜本身最原本的味道。 可搭配少量葷食。

用料

• 西蘭花 數瓣
• 薯仔 數片
• 豉油 少許
• 甘筍 數條
• 南瓜 數片
• 蝦 數只
• 橄欖油 少許
• 麻油 少許
• 味霖 少許
• 水 少許
• 鹽 少許
• 黑胡椒 少許

籠仔蒸雜蔬的做法步骤

步骤 1

把家中有的蔬果洗淨切片或切成小塊，鋪墊在蒸籠裡。

步骤 2

蝦解凍後以少量鹽和黑胡椒略醃後，同樣置放在蒸籠裡。

步骤 3

在蒸籠的蔬果上澆點橄欖油，閂蓋，鍋子注水煮滾後放入蒸籠蒸約10分鐘至香味傳出。

步骤 4

把麻油、豉油、水、味霖調成沾汁供食。

籠仔蒸雜蔬的小贴士

瓜類切薄片可更快蒸熟，小心綠色蔬菜蒸太久會變黃。

菜谱创建时间：2013-10-29 18:01:32