【主料】南瓜、银耳、枸杞、冰糖、水
【如何快速削掉南瓜皮】把南瓜平放在案板上，刀刃垂直于南瓜切面，将南瓜皮片下来。如果把南瓜抓在手中，像削土豆皮一样削，容易把手搞伤。 然后将南瓜切成薄片。
银耳用冷水泡发，去掉根部，撕成小朵。枸杞同样也用冷水漂洗干净。
用刀把泡发好的银耳剁碎。
将南瓜片和银耳碎倒入电压力锅中
倒入一碗清水。
枸杞也放进去。
放入7、8粒冰糖，水量掌握好，不要太多，基本能掩住食材即可。
选择“煮稀饭”键，30分钟，盖上锅盖。
待气压降下来，不要急着开盖，继续焖上15分钟后，开盖，盛出。
1、经过压力锅30分钟的熬制，银耳粘稠的的胶质全出来了，有拉丝的效果才对路！ 2、这道汤品最好用砂锅，小火慢慢煲，足够的耐心赋予它，绝对会有成正比的口感和滋润。我用的是电压力煲，更方便快捷，适合没有太多时间的上班族们，30分钟一样粘稠的口感哦！ 3、还可以将银耳和南瓜用料理机搅打成糊，更适合老年人和小盆友哦！