Orange jelly/橙子果肉果冻

作者： olivia85

图片有点泛滥...之前做过布丁后，感觉吉利丁用起来感觉不错 随后就做了这个果冻,做法来自：畅点儿 我个人觉得这个菜谱吉利丁放点有点多，下面做法我会在括号内写上不同的做法 这次做的感觉胶质有点多,我个人觉得放2个吉利丁片就好了~ 而且我发现可以有两种不同的做法~~~~下面分享我的做法 更多图片和详细做法：http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0101gbfc.html

用料

• 吉利丁片：3片（我个人觉得2片即可,5g
• 橙子：3个
• 糖：50g(大家可以根据自己的口感添加或

Orange jelly/橙子果肉果冻的做法步骤

步骤 1

将吉利丁片放在冷水内泡软,将橙子去片,一部分切丁一部分留下榨汁

步骤 2

将部分橙子榨汁

步骤 3

将榨好的橙汁放入锅内,加入糖,中火慢慢熬煮致使糖充分融化（也可用滤网过滤掉橙汁内的果肉,果肉外面那层白色的皮有点微苦,看个人口味啦当然)

步骤 4

放入泡软的吉利丁片搅拌均匀并融化后关火,放入容器内放入之前切好的橙子丁,放冰箱冷藏至凝固即可。

Orange jelly/橙子果肉果冻的小贴士

有橙子果肉的果冻就好了~~~ 大家也可以在榨汁后过滤掉内部的果肉再熬制也可以哈~ 这样出现的果冻就是透明质感的！~我想吃起来口感也会不太一样！ 下次我再做一次试试。 每天晚饭后或者平时当做零食食用~~~^^ Enjoy!~ 更多图片和详细做法：http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0101gbfc.html

菜谱创建时间：2013-10-24 12:40:20