材料备齐待用 鸡蛋放点生抽和鸡精打散
开小火放入黄油融化后转中火放咖喱叶在放麦片转小火翻炒（很容易焦不能大火也不能炒太久）起锅待用
锅免洗放油将葱白爆香放隔夜饭转小火翻炒让米饭由里外受热均匀后 开大火慢慢的倒入鸡蛋 不停翻炒保证粒粒米饭都能裹到 依次加入生抽 甜酱油 鸡精调味在倒入麦片炒均匀即可。