滑蛋素面

作者： 当当蔫豆包儿

本人是鸡蛋狂热者！ 做面一定要吃鸡蛋！没有肉都可以！ 今天就是一早起来发现爸妈都不在家。。 然后一开冰箱什么熟的东西都没有。。 明明伦家昨天刚体能测试结束今天就要开始做饭吃了。。。 （还没有肉 于是想到昨天晚上去太兴餐厅吃了叉烧滑蛋 被然哥和麻麻批评没我做的好吃 今天我就嘚瑟嘚瑟。。虽然只有我一人吃。

用料

• 鸡蛋 2
• 酸豆角 少许
• 油菜 2
• 口蘑 2
• 高汤 少许
• 面条
• 配料我在步骤里说

滑蛋素面的做法步骤

步骤 1

打散鸡蛋 放入一些水淀粉 料酒和盐 我还放了一些干香葱 这样炒的蛋比较滑嫩 调好味之后 起锅 油热后倒入蛋液成型后可以简单翻炒几下 别太碎

步骤 2

口蘑切片 炒香盛出

步骤 3

做水准备煮面 在开水里放入一些高汤（我没有放盐因为我之后想放橄榄菜吃。。。）

步骤 4

水开之后煮面 熟了之后盛出 再用面汤焯一下油菜

步骤 5

最后盛出 放入酸豆角（我个人喜好还是放了橄榄菜）也可以放一些辣油

菜谱创建时间：2013-10-21 14:35:44