柠汁沙拉佐炸多春鱼

作者： 厨房里的哲学家_luyao

第一次做多春鱼，也不知道怎么入手，所以用了日式猪排的炸法，配上沙拉酱和柠檬汁真的非常好吃！

用料

• 多春鱼
• 白酒
• 料酒
• 老姜
• 盐
• 面粉
• 鸡蛋
• 面包糠

柠汁沙拉佐炸多春鱼的做法步骤

步骤 1

多春鱼洗干净，我没有处理，直接用料酒，白酒和老姜腌制15分钟去腥。

步骤 2

将多春鱼表面水擦拭一下，加入适量盐再腌制五分钟。

步骤 3

将多春鱼滚入面粉中，再滚上鸡蛋液，最后滚上面包糠入7成热油温的锅里炸至金黄。

步骤 4

最后再复炸一次更加酥脆还可吸取多余的由。

步骤 5

挤上沙拉酱和柠檬汁，味道太正了！

菜谱创建时间：2013-10-21 08:47:52