那不勒斯风意大利面「スパゲティナポリタン」

作者： Yuka-清水优香

意大利面是否是13世纪通过马可波罗从中国传到意大利。。。 这一直是食物史学家争论的话题。。。 但公认的是18世纪那不勒斯就已经制作意大利面。。。 并成为世界意大利面之都。。。 优优这次尝试了做那不勒斯风味的意大利面。。。 不仅有番茄酱的美味，更有芝士香浓郁。。。 现在就让我们来看看它的做法吧。。。 ENJOY。。。

用料

• 荷兰芹 少许
• 3#直面 1人份
• 洋葱 半个
• 香菇（或蘑菇） 2朵
• 青椒 1个（此次做的省略了）
• 香肠 1~2根（或者培根1小包）
• 黄油 30g
• 蒜末 适量
• 干罗勒叶碎 适量
• 番茄酱 适量
• 芝士粉 适量
• 橄榄油 适量
• 椒盐 适量

那不勒斯风意大利面「スパゲティナポリタン」的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

洋葱（和青椒）洗净切丝，香菇（或蘑菇）切片，香肠（或培根）切小片，荷兰芹切碎。

步骤 3

锅里放适量水，倒入适量橄榄油和食盐

步骤 4

待水烧开后放入意面，改小火煮8分钟。

步骤 5

煮好后将面捞出，滴入适量橄榄油拌匀（防粘）备用。

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步骤 6

步骤 6

另起平底锅，放20g黄油

步骤 7

烧热后倒入洋葱、蒜末炒出香味

步骤 8

接着放入香肠（或培根）、香菇

步骤 9

再放入意面继续翻炒

步骤 10

撒入适量芝士粉

步骤 11

依次放入番茄酱，荷兰芹、干罗勒叶碎

步骤 12

放入10g黄油

步骤 13

撒点椒盐，放入青椒。

步骤 14

煸炒片刻即可出锅装盘。

步骤 15

最后再撒少许芝士粉，新鲜荷兰芹，礼成。

步骤 16

鲜美香浓，很美味哦，你也试试吧。。。

菜谱创建时间：2013-10-19 00:14:32