南瓜浓汤（甜）(Pumpkin Honey Soup)

作者： 小米三味蔬屋

感觉南瓜是最适合做浓汤的食材了 切片后大概五分钟就能蒸熟 随手一打就变身美味浓汤 一般在韩国料理中喝到的韩式南瓜粥都是甜味的 看到方子加了冰糖和糯米粉 不想那么麻烦的我尝试参考《世界素料理101》书上的菜谱 直接用南瓜打已经非常浓稠还需要加点水 不需要加糯米粉就已经又软又细腻了

用料

• 南瓜 250克（半个小南瓜）
• 松子 一小匙
• 蜂蜜 一大匙（可省）

南瓜浓汤（甜）(Pumpkin Honey Soup)的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮后切薄块，排入盘中上蒸锅大火蒸约5分钟至软熟；

步骤 2

松子放入无油平锅中用中小火炒至金黄后待用；

步骤 3

蒸熟的南瓜（连带蒸盘中的水分）放凉一会儿，一起倒入搅拌机中，加入蜂蜜搅打均匀，通过加凉开水调整浓度即可。

菜谱创建时间：2013-10-18 15:20:01