小山核桃酥

作者： DD多多

这个是老式的糕点了，是我一直喜欢的，每次路过做核桃酥的店，都忍不住会去张望一下，被里面飘出来的浓浓的香气吸引。咬一口，酥酥的，好吃忘不掉。我这款核桃酥用的是今年新货山核桃。方子是下厨房找的，自己稍微变动一下，喜欢的mm，自己尝试一下哦！

用料

• 面粉（我用的金龙鱼麦心粉） 300g
• 植物油（福临门）也可以拿猪油试试会更酥 187g
• 糖 120g
• 鸡蛋 1个
• 小苏打 3g
• 泡打粉 3g

小山核桃酥的做法步骤

步骤 1

糖油混合加鸡蛋，拌成有点粘稠

步骤 2

面粉 泡打粉 小苏打 混合过筛，和1混合均匀

步骤 3

山核桃肉放到食品袋里用擀面杖碾碎加到2里，揉匀成团

步骤 4

取小份搓圆，压扁 ，刷上鸡蛋液 ，放上芝麻

步骤 5

烤箱预热180度中上层，大概烤15~20分钟，具体看成品色泽，烤成金黄色出炉

步骤 6

放凉后，密封保存，防止受潮。

菜谱创建时间：2013-10-17 10:49:08