奶油奶酪霜

作者： 夏花花-1

始终觉得奶油的口味过于甜腻，奶油霜的热量也是令人发指，自创的这款奶油奶酪霜口感超好，奶香味十足，酸酸甜甜的，十分清爽。

用料

• 奶油奶酪 200g
• 黄油 35g
• 糖粉 45g
• 泡打粉 2g
• 棉花糖 1粒
• 开水 20ml
• 奶粉 20g

奶油奶酪霜的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪，和黄油室温下软化，用勺子压成小块；

步骤 2

加入糖粉，泡打粉，用打蛋器打发；

步骤 3

另取小碗，盛开水，加入棉花糖融化后加入奶粉，用打蛋器搅打成粘稠的糊状；

步骤 4

将奶粉糊分次倒进奶酪糊，继续搅打；

步骤 5

搅打至细滑，就可以用来裱花了。

奶油奶酪霜的小贴士

温度低的情况下，奶酪霜会变硬一些，不过不会影响口感，定型效果比淡奶油好很多。

菜谱创建时间：2013-10-15 16:59:41