老广式红烧猪手

作者： ruby20009

丰富的胶原蛋白，这个秋天补起来！黏到嘴都张不开！

用料

• 猪手
• 葱，姜，蒜
• 八角，桂皮
• 料酒，生抽，老抽
• 冰糖
• 干辣椒
• 山楂

老广式红烧猪手的做法步骤

步骤 1

猪手洗净刮毛，焯水，捞出

步骤 2

锅里放一点点油，放冰糖，炒糖色，炒至颜色深粘稠

步骤 3

放葱姜蒜，八角桂皮，猪手翻炒，上色

步骤 4

放生抽，老抽，料酒，干辣椒，山楂少许

步骤 5

倒入热水，没过猪手

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步骤 6

步骤 6

可放半碗醋使肉易烂

老广式红烧猪手的小贴士

山楂解腻

菜谱创建时间：2013-10-13 09:03:44