妈妈菜—香煎豆腐

作者： 小河豚一

小时候妈妈菜，很香，很怀恋！更是童年时的一种回忆——围着灶台，两只小眼瞪着锅里，口水直往肚里咽；时不时拿着小手偷吃...... 呵呵......

用料

• 豆腐
• 香辣酱
• 盐 根据豆腐的量来定
• 香菜
• 蒜、姜、花椒

妈妈菜—香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

将买回来的豆腐过水沥干，切成自己想要的块状或条状

步骤 2

锅里倒油加热，将切好的豆腐放入油锅中煎至金黄出锅

步骤 3

将蒜、姜切成末状和花椒一同入锅爆香，而后将煎好的豆腐入锅翻炒

步骤 4

待翻炒后加入香辣酱爆炒，爆炒5分钟后即可出锅

步骤 5

出锅后就是摆盘（根据自己的需要和审美），撒上香菜即可

菜谱创建时间：2013-10-12 11:02:05