椒盐脆皮鸡

作者： 在时尚圈得瑟的青蛙小姐

十一长假就要结束了，今天也从德国颠回来了，不过令人兴奋的是，从德国带回了朝思暮想的鸡翅中耶~~所以没闲着，赶紧做一道鸡翅，以解了自己这馋！嘻嘻。。。这道鸡翅非常简单，易于操作，厨房新手和懒人吃货们都可以尝试！拍完片子，我一个人马上就把7只鸡翅干掉了，唯一的杯具是盐放多了，所以下次做就知道放多少盐合适啦~~ 这趟德国之行很嗨森哪！配了新眼镜儿，买到了期盼多时的鸡翅中，还和未来婆婆学习并亲手操作了两把蛋糕的制作，其中一顿还吃顶了，说明做的相当成功啊！以后买了工具我就不用临阵磨枪了，可以直接上战场了，哈哈！

用料

• 鸡翅中 7只
• 盐 1/2茶勺
• 胡椒粉 1茶勺
• 五香粉 1/2茶勺
• 蜂蜜 1/2茶勺
• 料酒 10ml

椒盐脆皮鸡的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净，改刀后用料酒腌制10分钟。

步骤 2

腌鸡翅时调料：一茶勺胡椒粉。

步骤 3

1/2茶勺盐（我加了1茶勺，但是最后成品咸了，所以减半即可）。

步骤 4

1/2五香粉。

步骤 5

混合均匀备用。

步骤 6

鸡翅腌好后放入微波炉高火每面2分钟。

步骤 7

取1/2茶勺蜂蜜，调成蜂蜜水（蜂蜜水是为了给鸡翅添加亮度，不是为了增加味道，所以1/2茶勺即可）。

步骤 8

2分钟后取出鸡翅，每面均匀抹上蜂蜜水，分别高火加热1分钟。

步骤 9

之后均匀撒上椒盐粉，再高火两面各1分钟即可。

椒盐脆皮鸡的小贴士

1. 鸡翅时间不要过长，否则会失水，太短则会不熟。 2. 不建议放很多蜂蜜，这道鸡翅不是蜜汁鸡翅。 3. 五香粉用来增加口感。胡椒粉也可减半，以减少辛辣味。

菜谱创建时间：2013-10-07 21:29:50