炸小海虾

作者： 在时尚圈得瑟的青蛙小姐

炸小黄鱼吃不到，就买了小海虾，做法异曲同工，还是不错滴，很解馋的说！

用料

• 小海虾 250g
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 15ml
• 面粉 1把
• 面包屑 2把
• 鸡蛋 1只
• 葱 4片
• 姜 4片
• 胡椒粉 少许

炸小海虾的做法步骤

步骤 1

小海虾洗净，葱姜切碎。

步骤 2

加入料酒、葱姜碎、盐、胡椒粉腌制3-5分钟。

步骤 3

加入一把面粉拌匀。

步骤 4

鸡蛋打散，加入盆中拌匀。

步骤 5

最后撒上两把面包屑拌匀。

步骤 6

国内热油，放入拌好的虾煎熟（如果有炒锅更好，放入虾炸熟）。

步骤 7

装盘，撒上少许葱绿即可。

炸小海虾的小贴士

1. 炸小黄鱼家家做法可能不同，我这个还是比较简单的，新手也可以掌握。 2. 小虾的营养成分和大虾可能略有不同，但是多吃海产品对健康也是很有益的。 3. 虾由于提前已经码好了味道，所以直接食用即可。 4. 如果用炒锅炸的话，会比用煎锅烹制更加容易：油热后下入腌好的虾滑熟即可，虾很容易熟。

菜谱创建时间：2013-08-19 19:58:07