南乳蜜汁叉烧

作者： 鼎悦人生

#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类# 因为家里有肉食动物,因为喜欢粤菜,所以就趁假期在家自己做了,成品十分令人满意

用料

• 猪梅肉 2斤
• 叉烧酱 4大勺
• 南乳汁 2大勺
• 麦芽糖 1勺
• 蜂蜜 半勺

南乳蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

李锦记叉烧酱,腐乳汁,麦芽糖,蜂蜜调成腌制酱

步骤 2

梅肉洗净,切成大块,肉上用牙签戳满小洞,放在碗中,加入生姜,腌制酱,搅拌均匀

步骤 3

放进冰箱腌藏15小时以上

步骤 4

入味后把肉捞出放进烤盘,200度烤制大约25分钟,再把余下浸肉的汁中再加入麦芽糖,用毛刷涂擦在肉表面上,220度的烤箱烤制5分钟左右,取出放凉切片即可.

南乳蜜汁叉烧的小贴士

1.用麦芽糖的话,最后烤制出的叉烧表面会脆脆的 2.烤好后如果内里嫌肉的颜色太浅淡的话,可以把剩下的肉汁放在锅中烧沸腾,浇在表面,既有味道又不浪费哈!!!

菜谱创建时间：2013-10-07 10:09:12