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小石头

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作者: 水母天涯
低糖低油很酥脆神马的……我真的没有骄傲~~~~

用料

小石头的做法步骤

步骤 1

A的粉混一起混均匀

步骤 2

B的粉混均匀……

步骤 3

A的材料混一起和成团

步骤 4

B的材料混一起和成团……

步骤 5

A擀成长方形片 多厚随意……

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步骤 6
步骤 6

B擀成长方形片 多厚随意……

步骤 7

把B铺到A上 刷层油 左边三分之一叠过来 右边三分之一叠过去(就是叠被子……)

步骤 8

擀开 刷油 接着叠……

步骤 9

继续擀开刷油叠……

步骤 10

again……

步骤 11

叠到层次你满意了(多么随意自由的菜谱啊……)

步骤 12

擀成薄片(5mm) 上菜刀切成条再切成丁 小一点

步骤 13

烤箱中层上下火180度20分钟(其实也随意 烤脆为止……)

小石头的小贴士

其实AB面团基本是一样的 分开写感觉比较高级的样子……其实也可以不分AB面团直接140g面粉40g粘米粉和其他材料和成团 不加可可粉 只是觉得分开擀好多层比较好看比较厉害的样子……面粉也随意啊 我用的面粉蛋白质含量13.5%都可以做面包了……水的量也随意啊 可以和成团就行啊……不要水换成牛奶也可以啊 植物油换成黄油也可以啊 加点儿奶粉也可以啊 真的是很随意啊……(其实我是一个严谨的人……滚走……)

菜谱创建时间:2013-10-06 20:04:27
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