塔皮：奥利奥去心，弄碎，与黄油混合，入烤模压紧
内馅：1：室温软化的奶油奶酪搅打顺滑，加入糖、盐搅匀
2：南瓜蒸熟，加入1中搅匀
3：加入蛋液，鲜奶油，蜂蜜和香草精
4：加入过筛的玉米淀粉和桂皮粉搅匀，面糊倒入模具.入预热至170度的烤箱，烘烤35-40分钟.用筷子戳一下没沾上面糊即可.
取出烤好的塔完全冷却，再脱模，然后放入冷藏室约半天，使其凝固。
食用前，用鲜奶油加糖、南瓜粉打发，裱花装饰
1：实际操作中，材料不全，未加入蜂蜜，玉米淀粉，桂皮粉。 2：黄油用了40克，鸡蛋用了一个 3: 成品太甜，建议糖减量。