酱香辣子鸡

作者： 刘大米Demi

#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类# 很家常的一道菜，做法非常简单，十来分钟搞定。 不同于那种干酥香脆经过油炸的辣子鸡，香辣微甜，浓汤赤酱，浇汁白米饭，味道一级棒。

用料

• 鸡块
• 青红椒
• 料酒、水淀粉
• 甜面酱、味极鲜、老抽
• 盐、糖、鸡精
• 葱姜蒜、八角

酱香辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块加盐、料酒、水淀粉抓匀。油热先下葱姜蒜和八角，再下青红椒段爆香，然后入甜面酱煸炒。

步骤 2

煸香甜面酱后倒入鸡块，加适量味极鲜、老抽、白糖继续翻炒。

步骤 3

炒至鸡块入色入味全熟时，加少许鸡精即可出锅。

菜谱创建时间：2013-10-02 11:13:46