世人亲切地称呼它为【亲子丼】

作者： 王大碗儿

来，跟我一起念“d－o－n－g”～没有错，这就是传说中，兵来将挡，水来土掩,笑傲盖浇饭界,睥睨群雄的日式盖饭始祖-亲子丼！ 【群雄：拽什么拽，不就是鸡蛋鸡肉洋葱盖浇饭嘛】 知道它为什么叫亲子丼吗？“就不告诉你～就不告诉你～就～不～告～诉～你～”

用料

• 鸡蛋
• 鸡腿肉
• 洋葱
• 葱
• 日式酱油
• 料酒
• 糖

世人亲切地称呼它为【亲子丼】的做法步骤

步骤 1

准备工作：鸡腿肉去骨，大卸八块；鸡蛋打散；洋葱切丝；小葱切末

步骤 2

拿一口小锅，把酱油，料酒，糖倒进去（其实正宗的做法是日式味霖，不过家里不常备日本调料的可以拿料酒或者米酒加糖替代）

步骤 3

等噗噗噗煮沸以后，把切好的鸡肉倒进去，加洋葱，有京葱的话，加点会更香

步骤 4

瞅瞅锅里的鸡肉煮熟以后，把鸡蛋液倒进去，调小火，盖上盖子，闷个15-30秒

步骤 5

等蛋液凝固，跟鸡肉水乳交融的时刻，把它倒在米饭上～就大功告成了！

菜谱创建时间：2013-10-02 08:03:50