清蒸鱼柳

作者： 兰若寺鬼

这个其实是之前“妈妈牌清蒸鱼”的翻版http://www.xiachufang.com/recipe/100018075/

用料

• 龙利鱼柳 2片
• 葱
• 姜 4片
• 蒜 5瓣
• 新鲜罗勒叶/薄荷叶/香菜 5片
• 老干妈 1汤匙
• 油 1汤匙

清蒸鱼柳的做法步骤

步骤 1

龙利鱼柳切成块，装盘上锅蒸，大火烧开后继续蒸3-4分钟。

步骤 2

期间把葱、姜、蒜、罗勒叶用捣钵捣成泥，放入老干妈搅拌均匀。

步骤 3

另取一平底锅，倒入油，烧至八成热后倒入酱料汁翻炒出香味为止。

步骤 4

将蒸鱼柳出的汤水倒入平底锅中，大火烧开，稍微收点汁后浇鱼柳上。

菜谱创建时间：2013-09-30 01:02:33