柚皮糖

作者： 巧克力愛's

制作方法参考了大家的 柚子皮处理好了怎么弄都好吃

用料

• 柚子皮
• 冰糖

柚皮糖的做法步骤

步骤 1

柚子皮洗净切薄片

步骤 2

先用盐水泡一遍 中间捞起来用手挤几次

步骤 3

盐水滤干净，烧一壶开水倒进去，等冷却到伸手下去无压力的时候捞起来继续挤

步骤 4

再换水 这次要用泡的 我泡了两小时左右 然后把柚子皮捞起来挤干水分

步骤 5

我用的电压力锅 把盖子拆了 三分之一个柚子皮大概用了一次性杯子约两杯的水 一杯冰糖 冰糖完全融化后把柚子皮放进去

步骤 6

前十五分钟偶尔铲子拨一下就行 水分基本收干后腰不断拨 如果有干在锅底的糖粉一定要及时用木铲铲下来

步骤 7

切实我觉得不需要特别长时间 我做这么多基本半小时就能完全炒干 然后盛出来等冷却就好啦

柚皮糖的小贴士

奶奶说这个柚子皮处理的太过就没有药用价值啦 所以稍微有点苦味我觉得也蛮好【喂 我处理后有一点点苦味但是完全没有涩的感觉哟~

菜谱创建时间：2013-09-29 21:20:42