小米莲子玉米浓汤

作者： 婉子e家

这款浓汤老少佳宜，并且非常适合老人，小孩和爱美人士，清心养颜，安神健脑。灵感来自永旺售买豆浆机的试喝摊位，他们给试喝的是用红罗卜和黄豆制作的浓汤，试喝后觉得很滑，但要隔豆渣并有一股豆腥味，而且黄豆不是每个人都能接受的，回家后改良一下材料用鲜莲子代替黄豆就不用隔渣那么麻烦了。

用料

• 鲜莲子 30粒
• 小米 3大勺
• 甜玉米棒 2条
• 纯净水 1200g
• 纯牛奶 300g
• 盐 小许
• 糖 小许
• 以上材料可供4人份 每人2碗

小米莲子玉米浓汤的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

玉米棒刨粒去心，鲜莲子去莲子心，并洗净。

步骤 3

洗净后的小米、莲子、玉米粒的4份3一同放进豆浆机中。

步骤 4

加入1200g纯净水。

步骤 5

启动豆浆机的蔬菜浓汤功能。

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步骤 6

步骤 6

将豆浆机自动完成的浓汤倒进不粘㶽中。这时的浓汤非常粘绸，须加入牛奶稀释。

步骤 7

开中小火，并倒入300g牛奶和剩下的4份1玉米粒。

步骤 8

慢慢搅拌均匀，待浓汤烧开后关火，放小许盐和小许糖即可。

小米莲子玉米浓汤的小贴士

最好使用不粘㶽煮开加入的牛奶，因为有小米的浓汤很容易粘㶽底而煮糊。如果没有鲜莲子可用鲜百合（ 三个）或铁棍山药（ 半条） 代替，但用鲜莲子做出的浓汤特別香。

菜谱创建时间：2013-09-29 15:27:33