白玉桃胶

作者： 是_煩

秋天得滋润滋润~下午做了白玉桃胶~ 润燥养颜~味道也嗲~可以经常做来吃吃~~

用料

• 皂角米 少许（也可以不加）
• 桃胶 适量
• 蛋白 2个(约70~75g)
• 牛奶 160g
• 细砂糖 20g
• 香草精 几滴

白玉桃胶的做法步骤

步骤 1

桃胶和皂角米提前浸泡一夜~泡好后将桃胶剪成小块~

步骤 2

大火煮到沸腾后转成小火~煮到出胶后~加入冰糖继续煮几分钟~边煮边搅拌哦~

步骤 3

牛奶+砂糖+香草精先混合均匀~稍微加热至砂糖融化~~蛋白稍微打散后与之混合均匀

步骤 4

过筛2次~

步骤 5

需要去除表面的泡泡~~

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步骤 6

步骤 6

分别倒入小碗中~~中大火蒸15~20分钟~

步骤 7

最后趁着热乎劲把桃胶铺在蛋白上~~完成~~赶紧开动吧~~~

菜谱创建时间：2013-09-28 17:58:42