泡菜火腿

作者： Robertwang1987

在公司楼下偶然发现了【火腿泡菜盖饭】，很是喜欢，发现本站竟然还没有人做。 这个菜很是开胃下饭，适合初学者。 ps：第一次写菜谱，轻拍。

用料

• 韩国辣椒酱 一勺
• 火腿肠 2根
• 辣白菜 一小碗
• 大蒜 一瓣
• 芝麻 一点点

泡菜火腿的做法步骤

步骤 1

泡菜稍微撕一下，不要太大块就好；

步骤 2

火腿切片，不要太薄；

步骤 3

大蒜切片；

步骤 4

锅少放油，稍热后加蒜爆香，加火腿炒20秒，加一勺辣椒酱，加泡菜，炒30秒，如果太干可以加一点点水；

步骤 5

盛出来，撒点芝麻，大功告成。

泡菜火腿的小贴士

1. 蒜不要太多，个人认为一瓣就好； 2. 不要加盐、味精等调料了； 3. 韩国辣椒酱必不可少，因为这样可以中和一下辣白菜的酸味，如果实在没有的话加点糖也行； 4. 我问了一些人，不是所有的人都喜欢辣白菜这种泡菜，所以泡菜的量可以适当减少。

菜谱创建时间：2013-09-28 13:37:23