提子椰丝饼干

作者： loisyang

这款提子饼干真是画图必备良品。从家里带到学校，一个星期都不会软。

用料

• 黄油 80g
• 低筋面粉 120g
• 糖粉 40g
• 盐 一点点
• 提子干 一小碟
• 椰丝 50g（可以按照喜好增减）

提子椰丝饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖粉，没有糖粉的同学加入细砂糖，打发

步骤 2

低筋面粉过筛后，加入刚刚打发的黄油和糖粉里，再加点盐

步骤 3

加入椰丝和剪碎的提子干，用刮刀搅拌均匀，最开始是粗粗的颗粒状，后来就会均匀一些

步骤 4

捏成一个小球，汤圆大小，然后用手指按扁，就成为圆圆的饼干（不要让提子在表面太多，不然烤出来表面会裂开）

步骤 5

烤箱170°预热5-10分钟，放入饼干，170°烤15分钟。(每款烤箱不同，请在10分钟去探望它们一眼）

展开全部

步骤 6

步骤 6

刚出来的时候会比较软，放凉就会变脆的。

提子椰丝饼干的小贴士

1.如果觉得太脆的话，可以加入蛋液10g左右，会软一些。保存的时候要密封。 2.你可以把提子干换成蔓越莓干，巧克力豆之类的。 3.你也可以加入可可粉，抹茶粉。 4.你还可以加一两滴香草精。 5.如果你要切成薄片，就做成圆柱体或者长方体，裹保鲜膜，放冰箱冷冻半个小时变成硬的，然后切！切！切！ 6.尽情发挥想象吧！创造自己最喜欢的饼干。 ps这个饼干是偏脆的口感，黄油不需要充分地打发，所以不用担心打发不充分！成功率很高，随手一做，烤10分钟你就闻到香味了！

菜谱创建时间：2013-09-26 14:34:33