百搭小吃--香煎土豆

作者： 秋小姜

土豆真是百搭小能手呀，这个超简单的做法，可以搭下午茶，或搭个小酒，或做配菜，都不错，而且怎么做都不出错呀\(^o^)/~

用料

• 土豆
• 油
• 盐

百搭小吃--香煎土豆的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮切小块，烧锅开水，把土豆块煮到筷子可以轻易插过去的程度

步骤 2

捞出土豆块，沥干水，另起油锅（最好是不粘锅，放比炒菜稍微多一点的油），油热后小火下土豆块，不用着急翻炒，用筷子夹起一块看看土豆表面是否达到自己想要的焦黄程度，然后翻面同样操作

步骤 3

土豆差不多煎好后撒适量盐，轻轻拨动土豆拌匀

百搭小吃--香煎土豆的小贴士

1，先煮后煎做出来的土豆就是表面有一层薄薄的脆衣，内里是软绵绵的 2，也可以用油炸的方法，不过用煎的自我安慰稍微没那么油腻 3，除了盐，还可以撒自己喜欢的调料，辣椒粉呀黑胡椒呀香草呀等等等等，反正土豆怎么做都好吃O(∩_∩)O~

菜谱创建时间：2013-09-17 17:11:15