海鲈鱼萝卜丝汤

作者： aanqi

刚进入秋天，天气明显变得干爽，皮肤的反应最快了。我们应该多喝一点汤水滋补下，不一定马上起效果，但喝了肯定比没喝好哈。今日的鲈鱼炖白萝卜丝汤，清淡鲜美，鲈鱼没有鲫鱼的多刺，萝卜丝软软的也很好吃，营养也1均衡，通气消食，尤其适合换季的口味

用料

• 海鲈鱼或鲈鱼 一条
• 白萝卜 一条
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生姜 一两片
• 陈皮 一两片
• 色拉油 适量

海鲈鱼萝卜丝汤的做法步骤

步骤 1

. 海鲈鱼洗净，沥干，去黑膜，背部划斜刀，盐腌制片刻。白萝卜去皮，洗净后切细丝。热锅冷油，油温上去煎鱼，两面金黄，捞起。煲仔内加水（多一些），放入切好的白萝卜丝，生姜片，陈皮，胡椒粉，盐少许，大火煮开后，中火保持沸腾状至汤水变奶白，即可。

海鲈鱼萝卜丝汤的小贴士

汤水不要太多调味料。保持原汁原味，口味清淡，鲜美，尤其适合干燥秋季

菜谱创建时间：2013-09-09 15:41:00