黄瓜虾仁

作者： Annihilus

清淡爽口，咸鲜美味

用料

• 虾仁 400g
• 黄瓜 两根
• 蛋清 2只
• 盐
• 白砂糖
• 白酒
• 食用油

黄瓜虾仁的做法步骤

步骤 1

黄瓜去皮切丁

步骤 2

将切丁的黄瓜和虾仁同放在盘子里

步骤 3

加入适量盐，微量白砂糖，7-8滴白酒，打入蛋清，放置10-20分钟

步骤 4

锅内加入食用油烧热

步骤 5

待黄瓜出水后下锅翻炒，翻炒中不用加入任何调料，若黄瓜出水较少，可加入适量开水

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步骤 6

步骤 6

待虾仁炒熟就可以出锅了

黄瓜虾仁的小贴士

白砂糖微量就行，白酒是这道菜最重要的调味品，用于提味

菜谱创建时间：2013-09-06 10:10:02