把西红柿洗净切片。生菜叶洗净。
平底锅洗净擦干，放炉子上。烟肉片铺在过上，1-2片，因人喜好而异。如果太长可以切成两片。
烟肉两面煎，出很多油。（因为油太多，我一般都会倒出一些）煎到干一点的时候就可以了。我个人喜欢煎得香香脆脆的。
把鸡蛋脱壳，用剩下的一点油把鸡蛋双面煎熟。
取出煎蛋后再双面煎吐司片，表面脆脆的金黄色就可以了。
把热热的吐司放盘里，依次放上芝士片、鸡蛋、烟肉、西红柿片，生菜叶，再盖上另一片吐司就可以了。
再配上一杯热热的牛奶，好好吃！
烟肉会出很多油，所以平底锅本身不用放油。并且怕肥的MM可以把油倒掉，用锅里的余油煎鸡蛋和面包。最好用平底不粘锅。