葡萄巧克力软曲奇

作者： 若素若昀

每回搜索的时候，配方里用到的多数都是黄油 这让我很纠结啊 不是很想用黄油的说 难得让我找到用植物油代替的， 那必须试试了 参考了君之的方子http://www.xiachufang.com/recipe/21446/ 但减少了糖分至25克

用料

• 低筋粉 100g左右
• 红糖 24g
• 热水 50g
• 植物油 50g
• 红白葡萄干 50g（忘记了是30还是50）
• 德芙牛奶巧克力 30g
• 泡打粉 1小勺
• 盐 1/4小勺

葡萄巧克力软曲奇的做法步骤

步骤 1

红糖和热水混合，搅匀至红糖溶解，待凉备用。

步骤 2

将葡萄干用凉水浸泡半小时

步骤 3

我用的是小的巧克力块，因此切碎备用

步骤 4

碗中倒入植物油，再倒入1和盐混合均匀

步骤 5

泡打粉、低筋面粉筛入碗中

展开全部

步骤 6

步骤 6

用刮刀搅拌均匀，成面糊

步骤 7

向6中倒入3和滤干的葡萄干，拌匀

步骤 8

洗手，直接用手整成小块。烤箱预热，180°烤15分钟（我后来又加了几分，因此时间不止15分钟）

步骤 9

出炉

步骤 10

下午，配上暖暖的一杯茶，想必很美

葡萄巧克力软曲奇的小贴士

1、不知道是我的电子秤的问题还是咋地了，这是油好多，冒油啊。直接用手整成块后，手上全是油，下次得减油，另外电子秤再换块电池； 2、一共做了16块。 3、正如君之说的，烘烤的时间不能太长。我好想有点长了呢，没有光泽了。下次赶紧哈

菜谱创建时间：2013-09-04 22:12:36