小香酸汤面

作者： missestella

小香酸是山西寿阳县用传统工艺发酵芥菜类蔬菜制成的酸菜，开胃健脾，易于消化，营养丰富。可以做汤面、炖菜，也可以凉拌。

用料

• 三晋小香酸 一袋
• 面
• 花椒
• 葱
• 姜
• 蒜
• 盐
• 香菜
• 香油

小香酸汤面的做法步骤

步骤 1

锅内放少许油，烧热，入花椒炝锅，如果喜欢也可以加辣椒一起炝锅；

步骤 2

入葱姜蒜、小香酸，加盐，顶沫关火；

步骤 3

撒少许香菜，滴少许香油，盛出备用；

步骤 4

煮面，面煮好后放入小香酸汤碗中即可。

菜谱创建时间：2013-09-02 15:22:48