腐乳年糕（素）

作者： 嗜睡娃娃

用料

• 切片年糕
• 干花菇
• 腐乳
• 青菜
• 姜
• 玉米油

腐乳年糕（素）的做法步骤

步骤 1

干香菇洗净，提前用水泡发，水里放点糖的话泡出来会更鲜美，泡软后撕成小块

步骤 2

泡香菇水留用，放入腐乳，压碎，青菜洗净，掰成小段

步骤 3

热锅冷油，先下姜丝和花菇炒香，再放青菜

步骤 4

青菜炒得稍变色后，放入拌好的腐乳水，上盖煮开

步骤 5

放入年糕继续煮，不时地拌一下，防止年糕粘底

步骤 6

等年糕软了，水收得差不多了即可

腐乳年糕（素）的小贴士

P.S 腐乳我用的是海会寺的牌子，不知道有没有讲究，总之很好吃就是了！

菜谱创建时间：2013-09-01 22:25:27